五香饼配炖牛舌 材料(四人份) – Wonderful Beef

五香饼配炖牛舌 材料(四人份)

饼:
– 300克面粉
– 15克油
– 150毫升啤酒
– 7克盐
– 咖喱粉

炖肉:
– 6颗洋葱
– 3瓣大蒜
– 50克蘑菇
– 1升牛肉高汤

黄油:
– 一公斤黄油
– 两瓣大蒜
– 200克烤杏仁
– 200克烤榛子
– 100克松子
– 半把欧芹
– 半棵蒜苗
– 1克巧克力
– 两滴苦艾酒或茴香酒
– 将所有材料切碎并加入黄油膏里保存。
– 口蘑
– 白玉菇
– 松露碎
– 海茴香

制作过程:
炖牛舌:
将洋葱煎至金黄,加入大蒜,煎蘑菇然后将它们混合。
用这个做汤底炖牛舌,慢慢搅拌直到软烂。然后将牛舌去皮,等放凉之后,
用切片机切片。
最后将汤汁打碎,和之前的加料黄油混合,再加入切片的牛舌

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