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Beef ribs with garlic butter
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Main ingredient:

Dish:

Style:

Atmosphere:

Time:

Difficulty:

People:

三角バラ
Second
家庭料理
フアン・ル
30 min.
Medium
4/6

Main ingredient:

三角バラ

Dish:

Second

Style:

家庭料理

Atmosphere:

フアン・ル

Time:

30 min.

Difficulty:

Medium

People:

4/6

INGREDIENTS

材料リスト(4人分)
– リブ・ 三角バラ(8本入り)
– パセリ 20g
– 無塩バター 300g
– レモン汁 10 ml
– 挽きたてのコショウ 適量
– ニンニク 3片
– タイム1枝
– 塩 適量

リブ肉のグリル ガーリックバター添え

調理方法:

1.バターを室温に戻し、ボウルに入れる。パセリ、胡椒、レモン汁、塩のスパイスを加える。手でこねるようにして、なめらかな質感になるまで練る。

2.クッキングペーパーの上にバターを流し、筒状に成形して冷蔵庫で3時間保存する。

3.冷蔵庫から取り出し、6mm幅に切り、保存する。

4.フライパンに残りのバターとニンニク、タイムの枝を入れ 塩を振ったラックを肉の内側が65℃になるまでじっくりと火を通す。火が通ったら取り出し、リブ状にカットする。

盛り付け方法:

料理の最後の仕上げとして、バターを乗せる。お好みでクスクスを添える。

INGREDIENTS

Main ingredient:

三角バラ

Dish:

Second

Style:

家庭料理

Atmosphere:

フアン・ル

Time:

30 min.

Difficulty:

Medium

People:

4/6
材料リスト(4人分)
– リブ・ 三角バラ(8本入り)
– パセリ 20g
– 無塩バター 300g
– レモン汁 10 ml
– 挽きたてのコショウ 適量
– ニンニク 3片
– タイム1枝
– 塩 適量

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