Đăng lại
Share on twitter
Share on facebook
Share on whatsapp
Share on email

THÀNH PHẦN

1kg thịt bò má cổ
1 củ hành tây
1 cây tỏi tây
2 củ cà rốt
Vài ba nhánh tỏi
20 quả cà chua
1 ly Cognac
1l kem tươi
100gr pho mát Manchego
1 nấm truffle đen 
Muối
Dầu ô liu
16 vỏ bánh cannelloni
150gr gan ngỗng tươi

KEYS

Thành phần chính:

Món ăn:

Phong cách:

Không khí:

Thời gian:

Khó khăn:

Mọi người:

Meat
Second
Home cooking
From Fran Martínez
30 min.
Medium
4/6

Main ingredient:

Meat

Dish:

Second

Style:

Home cooking

Atmosphere:

From Fran Martínez

Time:

30 min.

Difficulty:

Medium

People:

4/6

Cannelloni thịt bò với gan ngỗng tươi và nấm đen.

Cách làm

Cho tht vào rán qua , khi tht đã vàng thì cho thì cho rau c vào xào chung. Cui cùng cho cà chua và cognac. Khi lượng cn đã gim, thêm nước và nu trên la nh trong 2 tiếng. Khi tht đã chín mm, ly ra khi bếp và cho gan ngng vào, sau đó cho vào máy xay nh. 

Tiếp tc cho lên bếp và thêm 1 ít kem tươi đ làm nhân, điu chnh v cho va  nếu cn thêm mui và tiêu xay. 

Luc v bánh cannelloni và sau đó qun vi nhân thành hình ng. 

Đun 1 lít kem tươi đến khi còn mt na đ được béchamel. Dùng dao gt bào pho mát đ được các lát mng. Thái  mng nm.

Bước cui 

Cui cùng, cannelloni được làm nóng vi béchamel và kết thúc vi các lát pho mát, nm trên.

NỘI DUNG LIÊN QUAN